MARINADE TANDOORI
Marinade liquide
La marinade tandoori est une spécialité aromatique prête à l’emploi. Elle s’utilise en barattage, en enrobage, à la poêle sans ajout d’huile, en barbecue.
Cette spécialité aromatique apporte une flaveur épicée, aromatique de couleur rouge.
Dose d’utilisation : 5 à 10% de la viande poêlée, sautée, grillée
Avantage :
Gain de temps, texture onctueuse, facilité d’utilisation et originalité.
Idées recettes :
– Brochettes de poulet tandoori au barbecue, sauce yaourt à la menthe
– Pavé de cabillaudau four façon tandoori
