Notre savoir-faire
Avec son équipe d’experts tous spécialisés dans un domaine alimentaire précis, le laboratoire Recherche & Développement est au cœur de la formulation sur mesure.
Un service sur mesure
- Formulation sur mesure
- Accompagnement dans la conception ou l’évolution de vos produits
- Sourcing et expertise ingrédients
- Innovations et tendances
- Intégration de vos contraintes industrielles et réglementaires dès la formulation
Une équipe
à votre service
La communication inter-services est au coeur de notre organisation afin de répondre ensemble et rapidement à vos besoins.
Nous avons fait le choix d’intégrer les compétences du Chef cuisinier Sébastien Varlet afin de mettre au point les produits et les recettes. C’est donc en collaboration directe avec le Chef que le laboratoire de R&D crée, élabore et améliore de façon continue les recettes proposées aux clients.
Il s’assure de tenir compte des nouveaux modes d’alimentation, en offrant des préparations adaptées. Il met la cuisine au coeur de l’expérience client.
Une démarche Clean Label et Bio
France Culinaire s’inscrit dans une démarche Clean Label dans le cadre de la mise au point de ses produits : un engagement réel afin de fabriquer des produits naturels, simples et respectueux de notre santé et de notre bien-être.
L’ensemble des équipes travaille au quotidien en faveur de la suppression des ingrédients artificiels et recherche continuellement des alternatives pour utiliser des ingrédients d’origines naturelles. Ainsi, une partie de la production et des ingrédients sont issus d’une production labellisée Bio, Sans Gluten, AOP …
L’exigence
qualité et sécurité
La qualité et la sécurité alimentaire sont au coeur du processus industriel afin de vous garantir une qualité optimale.
- Certifications ISO 9001, FSSC 22000, AOECS, Agriculture Biologique
- Démarche HACCp sécurisée
- Rigueur dans la sélection et le contrôle des matières premières
- Validation étiquettes