MARINADE BARBECUE
Marinade liquide
La marinade Barbecue est une spécialité aromatique prête à l’emploi. Elle s’utilise en barattage et en enrobage.
Cette spécialité aromatique apporte une flaveur méditerranéenne de couleur brun rouge.
Dose d’utilisation : 5 à 10% de la viande
Avantage :
Gain de temps, texture onctueuse, facilité d’utilisation et originalité.
Idées recettes :
– Travers de porc laqués au barbecue, marinade fumée
– Aiguillettes de poulet poêlées façon tex-mex
– Épis de maïs et pommes de terre fondantes rôtis au four, marinade barbecue
