GELAROME 2141 N°2

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Gelées de texturation Mélanges pour gelées Produits
Référence
UGS : W03E

Gelarome 2141 N°2 : une gelée de texturation et d’enrobage destinée aux produits traiteur, apportant une structuration homogène et une finition régulière. Sa couleur beige et sa saveur aromatisée permettent de valoriser visuellement et gustativement les préparations tout en assurant une bonne tenue des produits.

80 à 100 g/L

Mix Boudin Blanc DÉcoction
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