FOND BLANC DE VOLAILLE

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Référence
UGS : 5702

Préparation culinaire déshydratée – note viande blanche.

La préparation de base déshydratée pour fond blanc de volaille apporte une note aromatique spécifique de viande blanche cuisinée qui parfumera toutes vos sauces.
Aspect: poudre. Couleur : beige.
Fabriqué en France.

Pour réaliser une base de cuisson, incorporer 20 g de poudre pour 1 L d’eau tiède.
Pour réaliser une base sauce, incorporer 40 g de poudre pour 1 L d’eau tiède.
La préparation doit être portée à ébullition et maintenue à ébullition pendant 3 min.