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La pratique des « apéro visio » est en plein boom. Afin de mettre en valeur vos bouchées apéritives telle que des croustilles, des feuilletés… France Culinaire Développement vous propose une sélection d’assaisonnements tendances variées qui embellissent notre quotidien.   Mixez ces 4 univers pour un apéritif réussi ! N’hésitez pas à contacter notre…

Les groupes industriels français WEISHARDT et YDEO ont le plaisir d’annoncer l’acquisition en date du 5 janvier 2021, par la société FRANCE CULINAIRE DEVELOPPEMENT basée à Saint-Gilles en Ille-et-Vilaine (35), filiale du groupe YDEO, du fonds de commerce Mix ingrédients (gammes Gelarôme®, Acimix®, Stabi) du groupe WEISHARDT, qui représente un…

Les températures hivernales arrivent !Les fromages fondus et spécialités fromagères se mélangent parfaitement aux plats cuisinés à base de pâtes, légumes, pomme de terre tel que la tartiflette. Les multiples apéritifs en famille nous attendent pendant les fêtes de Noël ! Les poudres de fromages, arômes et chapelures…

de saveurs. France Culinaire Développement vous propose de faire avec vous le tour de nos régions et vous faire découvrir ses marinades et assaisonnements : N’hésitez pas à contacter notre service commercial pour plus d’informations sur nos marinades piment d’Espelette, moutarde Chardonnay ; nos assaisonnements thym citron, oignon de Roscoff saveur crème……

Le cumin est une plante aromatique de la famille des apiacées* et qui donne de petites fleurs. Les fruits du cumin sont des graines, que l’on transforme aussi en poudre pour finir par les incorporer dans différentes recettes. *Famille de plantes herbacées annuelles, parfois bisannuelles ou vivaces. Un peu d’histoire……

Notre sauce crème emmental s’intègre dans les produits de type snacking en restauration rapide ou en industrie.Composée de crème fraîche et d’emmental, songoût fromagé et légèrement poivré permet de donner une note crémeuse à vos préparations. Intégrez-la à chaud ou à froid dans vos snacks, sa texture s’adapte en…

Le basilic est une plante aromatique de la famille des lamiacées*. Appréciée pour sa saveur, son odeur, elle offre de multiples possibilités culinaires. *Famille de plantes qui possèdent des feuilles odorantes, pour lesquelles elle est souvent cultivée. Un peu d’histoire… Le mot basilic a pour étymologie le latin basilicum qui signifie « royal ». Ce mot est dérivé du Grec ancien…

Végétarisme, végétalisme et flexitarisme sont autant de pratiques alimentaires qui entraînent un changement des habitudes de consommation des français. En 2015, 23% de personnes déclaraient avoir limité leur consommation de viande. Les substituts de viande ne cessent de gagner du terrain et le marché de l’alimentation végétarienne et végétalienne devrait…

Le Nutri-Score et la classification NOVA sont des logos de plus en plus présents sur les packagings dans les rayons. A quoi servent-ils ? Et comment optimiser votre produit pour répondre à ces classifications ? Le Nutri-Score est un logo qui informe, simplement et rapidement, le consommateur de la qualité…

Sauc’Good est une préparation déshydratée de base pour sauce évolutive de type béchamels, sauces blanches ou crèmes pâtissières. Sauc’Good s’adapte aux recettes clean label grâce à sa liste d’ingrédients sans additif et clear label avec une liste d’ingrédients courte et simple. L’association d’un amidon précuit et d’une fibre de blé…

Manque de temps pour cuisiner ou pour prendre votre repas ?Besoin de faire le plein d’énergie avant ou après votre activité physique ? Une envie de contrôler votre apport calorique tout en consommant des produits gourmands ?Occupé entre travail et loisirs, le temps devient précieux et les…

France Culinaire Développement vous propose une large sélection d’épices et de plantes aromatiques pour relever et apporter une saveur unique à toutes vos préparations culinaires. Découvrez l’ensemble de cette sélection avec notre nouveau flyer épices et plantes aromatiques ici L’ensemble…

C’est l’occasion d’échanger ! Le Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Alimentaire est un salon incontournable pour le secteur des Industries Agroalimentaires. L’équipe France Culinaire Développement vous invite sur son stand au parc des expositions de Rennes du 29 Septembre au 1er Octobre 2020. Nos équipes Commerciale et Recherche & Développement seront présentes pour…