Boudin blanc

Préparation culinaire pour fabrication de boudin blanc.

, , , - UGS : C082

Description

Préparation de base déshydratée.

La préparation culinaire boudin blanc est un produit à base de viande utilisé pour la fabrication de boudin blanc, apportant une flaveur neutre et de couleur blanche elle est fabriquée en France.

Dosage conseillé : 25 gr par kilo de mêlée totale + notre code panade à utiliser à 100 gr par litre de lait, soit 50 gr par kilo de mêlée totale.