Préparation pour boudin blanc

Préparation déshydratée pour fabrication de boudin blanc.

, , , - UGS : C082

Description

Préparation de base déshydratée.

La préparation culinaire boudin blanc est un produit utilisé pour la fabrication de boudin blanc, apportant une flaveur neutre et de couleur blanche. Fabriqué en France.

Dosage conseillé : 25 gr par kilo de mêlée totale + notre code panade à utiliser à 100 gr par litre de lait, soit 50 gr par kilo de mêlée totale.