Fond de volaille pauvre en sel

Préparation de base pour fond.

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, - UGS : 001551908

Description

Préparation déshydratée pauvre en sel – note volaille.

La préparation de base déshydratée pour fond de volaille pauvre en sel apporte une note aromatique spécifique de viande blanche cuisinée qui parfumera toutes vos sauces.
Aspect: poudre. Couleur : beige.
Fabriqué en France.

Pour réaliser une base de cuisson, incorporer 50 g de poudre pour 1 L d’eau tiède.
Pour réaliser une base sauce, incorporer 70 g de poudre pour 1 L d’eau tiède.
La préparation doit être portée à ébullition et maintenue à ébullition pendant 3 min.